En Madrid, sí, que estoy en Madrid, existe un lugar en el que no voy a echar de menos el oriente.
A menos de veinte minutos del centro, en Fuenlabrada, se encuentra el polígono industrial Cobo Cajella. A principios del 2000 eran grandes naves, galpones o almacenes de mayoristas de mercancías procedentes de china. Todo tipo de quincallería, bolsos con marca o sin ella y ropa. Los dueños son chinos españoles. Y creció la comunidad china. Ahora hay desde centros comerciales y buenos restaurantes. Todo ello con gran actividad hasta en tiempos de crisis y fuera de temporada pues ya pasó la navidad.
Es el mercado de los mayoristas para los mercadillos. Pasé por una calle imposible por el número de furgonetas o ´fragonetas´ que cargaban mercancías familias gitanas. Los chinos, con su simpatía habitual, te reciben con el: “sólo por mayor”, pero alguno hay que ya domina el español, asunto bastante importante para ser más simpático (¡ay los problemas de comunicación!). En concreto, en un almacén de ropa, el comerciante me cuenta que es de Shangai con socio en Shenzhen, y que por ser enero el por mayor de compra mínima de 300€, ha bajado a 100€ y de mínimo seis piezas, ´llévate por lo menos dos´. Es la cuesta de enero y los chinos no van a dejar de vender algo.
Oí a alguien les enseña a decir: “guay”. Importante palabra del vocabulario español. Es el idioma en común en el que se entienden el dueño de un puesto pakistaní con un nacional de su país vecino, China.
Las mercancías son variadas. No se puede decir que se vea la piratería a pie de calle, aunque imaginamos que las copias deben rondar cerca.
Y lo más importante: la comida. Caí en un restaurante que ni por su nombre ni por su pinta por fuera, se podría decir que era chino. Pero lo es y auténtico. El buffet que sirven a mediodía fue lo que probé, aunque hay restaurante a la carta y habitaciones privadas con karaoke. También hay salones para bodas todo ello en muchos metros cuadrados. Por lo mismo, los chinos no van a dejar que los españoles tan orgullosos con su culinaria se les vayan a otro lado y perder el negocio, pues allí comí a parte de comida china muy decente, uno de los mejores calamares a la romana, arroz con leche y torrijas que se sirven en Madrid. No hay nada como poner interés en lo que se hace.
RESTAURANTE COSTA BUENA
C/ Sierra Toledana 18. Polígono Industrial Cobo Calleja . Fuenlabrada . Madrid
